著者典拠情報

標目形:
川端, 晶子(1926-)||カワバタ, アキコ
属性:
Personal
場所:
福井県
日付:
1926
から見よ参照形:
川端, 晶子||カワバタ, アキコ
Kawabata, Akiko
注記:
農学博士
専攻: 調理科学, 食品物性学, 食哲学
東京農業大学農学部栄養学科教授
EDSRC:臨床調理学 / 豊川裕之, 川端晶子編著 (建帛社, 1997.4)
EDSRC:献立学 / 熊倉功夫, 川端晶子編著 (建帛社, 1997.5) の奥付によってNOTEフィールド (農学博士, 専攻: 調理科学, 食品物性学, 食哲学, 東京農業大学農学部栄養学科教授) を追加
出生地の追加は「おいしさの表現辞典」(2006.8)による
著者典拠ID:
DA0083894X


1.

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川端晶子, 和田淑子共著
出版情報: 東京 : 家政教育社, 2004.3
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2.

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森友彦, 川端晶子編
出版情報: 東京 : 光琳, 1997.5
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3.

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川端晶子,寺元芳子編
出版情報: 東京 : 建帛社, 1985.3
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4.

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大村省吾, 川端晶子編
出版情報: 京都 : 昭和堂, 2005.6
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5.

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吉田集而, 川端晶子編著 ; 茂木美智子 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2000.11
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6.

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川端晶子, 斎藤滋責任編集
出版情報: 東京 : 建帛社, 1995.7
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7.

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河内一行,川端晶子編著
出版情報: 東京 : 家政教育社, 1984.2
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