著者典拠情報

標目形:
西成, 勝好(1943-)||ニシナリ, カツヨシ
属性:
Personal
日付:
1942(1943?)
から見よ参照形:
Nishinari, Katsuyoshi
注記:
農林水産省食品総合研究所
訳書:演習理論物理学 : 統計物理学(グレチコ著)
EDSRC:食感創造ハンドブック / 西成勝好 [ほか] 編集委員 (サイエンスフォーラム, 2005.4): p3 (大阪市大 生活科学研究科教授)
大阪市大HP: 西成 勝好 Katsuyoshi NISHINARI 1942生 昭46農林水産省食品総合研究所研究員 平4大阪市大生活科学部教授 著書 「21世紀の天然・生体高分子材料」等 翻訳「食品コロイド入門/E. Dickinson」等)
著者典拠ID:
DA00844840


1.

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ヴェ・エヌ・ランゲ著 ; 西成勝好訳
出版情報: 東京 : 東京図書, 1978.11
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P.コーラー著 ; 西成勝好訳
出版情報: 東京 : 東京図書, 1982.7
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3.

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フェドルチェンコ[ほか]著 ; 西成勝好訳
出版情報: 東京 : 東京図書, 1986.9
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4.

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グレチコ他著 ; 西成勝好訳
出版情報: 東京 : 東京図書, 1980.2
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5.

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P.チュイリエ [著] ; 小出昭一郎監訳
出版情報: 東京 : 新評論, 1984.9
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田島眞著
出版情報: 東京 : 共立出版, 2015.11
シリーズ名: 共立スマートセレクション = Kyoritsu smart selection ; 2
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トマセヴィチ他著 ; 西成勝好訳
出版情報: 東京 : 東京図書, 1979.9
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西成勝好, 矢野俊正編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1990.10
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