著者典拠情報

標目形：
星合, 和夫||ホシアイ, カズオ
属性：
Personal
場所：
横浜
注記：
工学博士
著者典拠ID：
DA00863969


1.

図書
図書
1. 蛋白質の品質評価 : 蛋白質食品の栄養評価のために
P.L.ペレット,V.R.ヤング編 ; 星合和夫訳
出版情報: 東京 : 光琳, 1981.2
所蔵情報: loading…
2.

図書
図書
2. 食物に含まれる有害物質の知識 : 慣用食品・新規食品
R.フェランドー著 ; 星合和夫訳
出版情報: 東京 : 光琳, 1984.6
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