著者典拠情報

標目形：
島田, 淳子(1933-)||シマダ, アツコ
属性：
Personal
場所：
長野県
日付：
1933
注記：
お茶の水女子大学家政学部教授
EDSRC:調理学 / 島田淳子, 畑江敬子編集(朝倉書店, 1988.2)
著者典拠ID：
DA02079635


1.

図書
図書
1. 調理学
島田淳子, 畑江敬子編集
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1988.2
シリーズ名: 現代人の栄養学 ; 10
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2.

図書
図書
2. 調理とおいしさの科学
島田淳子, 今井悦子編著
出版情報: 東京 : 放送大学教育振興会, 1998.3
シリーズ名: 放送大学教材 ; 88182-1-9811
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3.

図書
図書
3. 食生活と調理
日本家政学会編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1991.7
シリーズ名: 家政学シリーズ / 日本家政学会編 ; 12
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