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食と農のアフリカ史序説 |
石川博樹 [執筆] |
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アフリカの食の見取り図を求めて |
安渓貴子, 石川博樹, 小松かおり [ほか執筆] |
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アフリカの作物 : 成り立ちと特色 |
藤本武, 石川博樹 [執筆] |
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アフリカ農業史研究の手法 |
佐藤靖明, 小松かおり, 石川博樹 [執筆] |
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バナナから見たアフリカ熱帯雨林農耕史 |
小松かおり, 佐藤靖明 [執筆] |
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サハラ・オアシスのナツメヤシ灌漑農業 : 統合的手法による農業史理解 |
石山俊 [執筆] |
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東アフリカ農牧民から見た世界史像 |
杉村和彦 [執筆] |
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毒抜き法をとおして見るアフリカの食の歴史 : キャッサバを中心に |
安渓貴子 [執筆] |
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エチオピアのエンセーテ栽培史を探る : 文字資料研究の可能性 |
石川博樹 [執筆] |
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エチオピアの雑穀テフ栽培の拡大 : 食文化との関わりから |
藤本武 [執筆] |
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世界商品クローヴがもたらしたもの : 一九世紀ザンジバル島の商業・食料・人口移動 |
鈴木英明 [執筆] |
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大陸の果ての葡萄酒 : アルジェリアと南アフリカ |
工藤晶人 [執筆] |
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緑の革命とアフリカ : トウモロコシを中心に |
鶴田格 [執筆] |
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気候変動とアフリカの農業 : ナミビア農牧民の食料確保に注目して |
藤岡悠一郎 [執筆] |
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限界を生きる焼畑農耕民の近現代史 : ザンビア西部のキャッサバ栽培技術を中心に |
村尾るみこ [執筆] |
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脱植民地化のなかの農業政策構想 : 独立期ガーナの政治指導者クワメ・ンクルマの開発政策から |
溝辺泰雄 [執筆] |
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歴史研究と農業政策 : 南アフリカ小農論争とその影響 |
佐藤千鶴子 [執筆] |
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土地収奪と新植民地主義 : なぜアフリカの土地はねらわれるのか |
池上甲一 [執筆] |