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住江, 金之(1889-)
冨山房
永原, 太郎, 岩尾, 裕之(1917-)
柴田書店
中沢, 裕之(1947-), 堀江, 正一, 井部, 明広, 日本分析化学会
共立出版
富山房
日本食品科学工学会, 日本食品科学工学会新・食品分析法編集委員会
光琳
日本食品工業学会
神立, 誠(1909-)
同文書院
厚生省環境衛生局食品化学課
講談社
永原, 太郎, 岩尾, 裕之(1917-), 久保, 彰治
酵素法による食品分析研究会
食品化学新聞社