科学でわかる料理のツボ | 長崎大学附属図書館 OPAC

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科学でわかる料理のツボ

資料種別:

図書

責任表示:

左巻健男, 稲山ますみ著

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 学習研究社, 2008.2

形態:

175p ; 19cm

著者名:

書誌ID:

BA85241982

ISBN:

9784054036413 [4054036414]

子書誌情報

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詳細

その他の標題:	科学でわかる料理のツボ : なぜ?なるほど! 科学的に正しい料理のコツ
主題:	家政学．生活科学--食品．料理
分類・件名:	NDC9 : 596 NDLC : Y73
注記:	『科学的に正しい料理のコツ』 (日本実業出版社) をもとにしたもの
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	カガクデワカルリョウリノツボ
その他のタイトルのヨミ、その他のヨミ:	カガクデワカルリョウリノツボ : ナゼナルホドカガクテキニタダシイリョウリノコツ
TTLL:	jpn
著者名ヨミ:	サマキ, タケオイナヤマ, マスミ

所蔵情報

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