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食健康科学

資料種別:
図書
責任表示:
中谷延二, 小城勝相編著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 放送大学教育振興会, 2009.3
形態:
279p : 挿図 ; 21cm
著者名:
シリーズ名:
放送大学大学院教材 ; 8910510-1-0911 . { 生活健康科学プログラム ; 自然環境科学プログラム||セイカツ ケンコウ カガク プログラム ; シゼン カンキョウ カガク プログラム } <BA56147856>
書誌ID:
BA89582555
ISBN:
9784595139017 [4595139012]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 食の科学

中谷, 延二(1940-), 小城, 勝相(1948-), 菊崎, 泰枝(1960-)

放送大学教育振興会

藤原, 康晴(1939-), 中谷, 延二(1940-)

放送大学教育振興会

中谷, 延二(1940-), 清水, 誠(1949-), 小城, 勝相(1948-)

放送大学教育振興会

岩井, 和夫(1925-), 中谷, 延二(1940-)

光生館

3 図書 食健康科学

小城, 勝相(1948-), 清水, 誠(1949-)

放送大学教育振興会

9 図書 食安全性学

小城, 勝相(1948-), 一色, 賢司

放送大学教育振興会

4 図書 食品化学

中谷, 延二(1940-)

朝倉書店

5 図書 食と健康

小城, 勝相(1948-), 清水, 誠(1949-)

放送大学教育振興会

11 図書 総合食品科学

Potter, Norman N., 小原, 哲二郎(1907-)

建帛社

中谷, 延二(1940-)

培風館

12 図書 食品学

小野崎, 博通, 田中, 治夫(1932-), 新美, 康隆(1940-), 黒川, 守浩(1943-)

朝倉書店