著者典拠情報

標目形:
岡崎, 惠美子||オカザキ, エミコ
属性:
Personal
注記:
東京水産大学食品学科卒業(1977). 水産庁東海区水産研究所生物化学部(1986). 水産庁中央水産研究所加工流通部品質管理研究室長(1999). (独)水産総合研究センター中央水産研究所利用加工部品質管理研究室長(2004-)
魚類タンパク質食品素材開発、水産物のテクスチャー等品質評価研究などに従事
SRC:全国水産加工品総覧 / 福田裕, 山澤正勝, 岡崎惠美子監修 (光琳, 2005.6)
著者典拠ID:
DA1501312X


1.

図書

図書
福田裕, 山澤正勝, 岡崎惠美子監修
出版情報: 東京 : 光琳, 2005.6
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2.

図書

図書
木村郁夫, 岡崎惠美子, 村田昌一編
出版情報: 東京 : 恒星社厚生閣, 2011.9
シリーズ名: 水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 170
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3.

図書

図書
須山三千三, 鈴木たね子編著 ; 佐々木康弘 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 成山堂書店, 2009.3
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4.

図書

図書
福田裕, 今野久仁彦, 岡崎惠美子編
出版情報: 東京 : 恒星社厚生閣, 2013.9
シリーズ名: 水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 178
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5.

図書

図書
岡崎惠美子, 今野久仁彦, 鈴木徹編
出版情報: 東京 : 恒星社厚生閣, 2017.3
シリーズ名: 水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 186
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