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ウナギのふしぎ : 驚き!世界の鰻食文化

資料種別:
図書
責任表示:
リチャード・シュヴァイド著 ; 梶山あゆみ訳
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 日本経済新聞社, 2005.6
形態:
241p ; 20cm
著者名:
書誌ID:
BA72445775
ISBN:
9784532165239 [4532165237]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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成瀬, 宇平(1935-)

丸善出版

廣瀬, 慶二

成山堂書店

廣瀬, 慶二(1937-)

成山堂書店

小沢, 貴和(1941-), 林, 征一(1942-)

恒星社厚生閣

増井, 好男(1941-)

筑波書房

東アジア鰻資源協議会日本支部

青土社

黒木, 真理, 塚本, 勝巳

東海大学出版会

多部田, 修

恒星社厚生閣

11 図書 世界の食文化

石毛, 直道(1937-), 大塚, 滋(1928-), 樺山, 紘一(1941-), 川北, 稔(1940-), 熊倉, 功夫(1943-), 本間, 千枝子, 南, 直人(1957-), 『世界の食文化』編集委員会

農山漁村文化協会

虫明, 敬一(1958-), 太田, 博巳, 香川, 浩彦, 田中, 秀樹, 塚本, 勝巳, 廣瀬, 慶二(1937-)

築地書館

吉村, 作治(1943-)

集英社