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食の未来の先駆者たち : 食文化再生、食育、そしてスローフード

資料種別:
図書
責任表示:
金丸弘美著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : コープ出版, 2007.3
形態:
305p ; 19cm
著者名:
金丸, 弘美(1952-) <DA06789734>  
書誌ID:
BA81604745
ISBN:
9784873322445 [4873322448]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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島田, 虔次(1917-2000)

筑摩書房

Thornley, G. C., 荒田, 政和

英潮社

坂崎, 乙郎(1928-1985), 坂本, 滿(1932-), 佐々木, 英也(1932-)

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田口, 重明

建帛社

土肥, 恒之(1947-)

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出村, 彰(1933-), 池谷, 文夫, 中村, 賢二郎(1925-), William, of Ockham, ca. 1285-ca. 1349, Wycliffe, John, d. &hellip;

教文館

山野, 光雄(1907-)

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飯田, 賢一(1926-)

東洋経済新報社

小関, 藤一郎(1912-), 川喜多, 喬(1948-), Durkheim, Emile, 1858-1917

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