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胃袋の近代 : 食と人びとの日常史

資料種別:
図書
責任表示:
湯澤規子著
言語:
日本語
出版情報:
名古屋 : 名古屋大学出版会, 2018.6
形態:
v, 325, 18p ; 20cm
著者名:
湯澤, 規子(1974-) <DA16481360>  
書誌ID:
BB26359036
ISBN:
9784815809164 [481580916X]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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樋口, 清之(1909-1997), 味の素株式会社食文化・史料室

みき書房

洋泉社

Wilson, Bee, 1974-, 高儀, 進(1935-)

白水社

吉田, 元(1947-)

講談社

Spang, Rebecca L., 1961-, 小林, 正巳(1958-)

青土社

岸, 康彦(1937-)

日本経済新聞社

高田, 公理(1944-)

ドメス出版

高木, 和男(1909-)

科学資料研究センター, 丸善(発売)

Civitello, Linda, 栗山, 節子, 片柳, 佐智子

柊風舎