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魚味礼讃

資料種別:
図書
責任表示:
関谷文吉著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 中央公論社, 1990.9
形態:
243p ; 20cm
著者名:
関谷, 文吉(1948-) <DA06196153>  
書誌ID:
BN07335159
ISBN:
9784120019678 [4120019675]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 美味礼讃

Brillat-Savarin, 1755-1826, 関根, 秀雄(1895-1987), 戸部, 松実(1936-)

岩波書店

7 図書 魚介歳時記

柳原, 敏雄(1912-1991)

婦人画報社

2 図書 美味礼讃

Brillat-Savarin, 1755-1826, 関根, 秀雄(1895-1987), 戸部, 松実(1936-)

岩波書店

8 図書 現代魚食考

成瀬, 宇平(1935-)

丸善

3 図書 美味礼賛

Brillat-Savarin, 1755-1826, 関根, 秀雄(1895-1987)

白水社

折戸, 理恵子

新潟日報事業社出版部

吉田, 菊次郎(1944-)

朝文社

奥本, 光魚

農山漁村文化協会

5 図書 魚の調理

下田, 吉人(1897-), 松元, 文子(1906-), 元山, 正, 福場, 博保(1921-)

朝倉書店

滋賀の食事文化研究会

サンライズ出版

6 図書 魚料理

主婦の友社

主婦の友社

成瀬, 宇平(1935-)

柴田書店